面團拉伸儀

產品介紹

面團拉伸儀產品簡介：

在規定條件下用粉質儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質的小麥粉面團的物理特性。

面團拉伸儀主要技術參數：

1、采用高精度的傳感器和電子系統高速采集數據，并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關系，更直觀地呈現實驗結果；
2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能；
3、可測試的面粉特性：
 •拉伸阻力（5cm拉伸時)
 •大拉伸阻力
 •延伸性
 •拉伸（能量圖線包圍的面積）
 •拉伸比（5cm時的拉伸阻力/延伸性)
 •大拉伸比（拉伸阻力大值/延伸性)
4、過載保護功能：實驗過程中采集的數據超過過載保護閾值1500EU時即立刻停機，并報警；
5、含6只面團托架，托架經特殊處理不易粘粉；
6、滾圓器轉速：(83±3) r/Min;
7、搓條轉速：(15±1 )r/Min;
8、電源：220V AC 50Hz 200W。
★9、醒發箱時間和溫度實時顯示。
★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動；
11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；
12、檢測過程全電腦提示，數據自動處理，操作簡便；
13、按照國家標準方法評價拉伸曲線，得出評價結果；
14、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；
★15、醒發系統采用高精度水浴控溫，醒發箱工作溫度30±0.2℃；
16、水浴大壓力340mbar，大流量15L/min；
★17、每年免費為用戶標定儀器；自安裝調試結束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養工作。
★18、可在多終端上實時查看拉伸數據；
19、產品具有國家質檢部門出具的測評報告；
20、適用系統：Win7 / Win10含一套使用授權，終生免費升級；
21、兼容性強，可載入其他格式的拉伸儀歷史數據；
22、可在實驗進行時中斷實驗并計算當前結果；
23、實時數據實時顯示；
24、可選擇標準：
 •谷物化學協會標準ICC 114/1
 •美國谷物化學家協會標準AACC 54-10.01
 •標準化組織標準ISO 5530-2
 •中華人民共和國國家標準GB/T 14615
25、同一視圖中呈現多個歷史曲線對比；
26、在同一圖表上同時顯示多達20個圖譜曲線，結果比較更方便，可對數據趨勢和不正常數據作出快速判斷。
27、可將多個歷史實驗結果以表格的形式羅列并進行統計分析，計算各物理量的平均值、標準差等。
★28、可在多終端上實時查看拉伸數據（需配合Smart Pbox）；
29、循環方式：密閉式循環；
30、溫度設定范圍：20~50℃；
31、溫度調節精度：±0.1℃；
32、電源：220V AC 50HZ 1200W； 
33、大流量：15L/min；    
34、水槽尺寸：335*185*410；
35、 采用PID 控溫技術，控溫精度高；
36、嵌入式軟件控溫技術，控溫精確、穩定、均勻，
同時增加加熱元件檢測技術，實現對加熱元件實時監測；
37、如有異常系統自動報警提示，使整機更智能化；
38、耐腐蝕設計，采用進口鋼材并進行表面處理；
39、醒發箱保溫層由保溫板拼接粘貼；
40、揉圓和成型組件底盤厚實平穩，共振頻率高不易引起共振；
41、揉圓和成型組件采用的是直流無刷蝸桿電機，安裝高度小，運行平穩噪音小，便于精確控速；
42、拉伸電機使用直流無刷伺服電機，行星減速箱，電機運行平穩噪音小，轉速控制精準，快速反應；
43、拉伸部分使用同步帶直線模組，安裝精度高，運行噪音小，而且標準化程度高，外觀美觀，無需涂潤滑脂；

配套設備：拉伸儀主機（1臺）、品牌電腦一套、品牌打印機一套、恒溫水浴(1套)、數據處理軟件(1套)等。

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業的品控專家，不斷為這些行業提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區，在全國有3個制造基地，設有12家辦事處，營銷機構覆蓋至每一個省份。 從產品研發、零配件采購、標準化生產、成品檢驗、佩克昂都制定了嚴謹的作業規范和技術標準。歐盟CE認證、 ISO質量管理體系認證，確保佩克昂每一臺儀器的性能和優良品質。

主營產品：

電子粉質儀，電子拉伸儀，實驗磨粉機，降落數值儀，面筋儀，大米食味計，稻谷新鮮度測定儀，大米外觀檢測儀，大米加工精度儀，全自動羅偉朋比色計等。